全年工作總結

時間：2023-05-07 08:49:52 工作總結

2011全年工作總結

2011全年工作總結

　　各位董事、全體員工，大家好！

2011全年工作總結

　　2011年酒店在社會各界和公司董事會支持下，全體員工團結一致，攜手共濟，超額完成了各項經營指標，取得了可喜成績。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

　　一、2011年各項經營指標的完成情況：

　　全年實現營業收入3728萬元,其中，客房收入 2218 萬元，全年平均住房率達 80.98%。餐飲收入1510萬元。

　　二、主要工作匯報：

　　1、抓住機遇，擴大銷售：

　　2011年酒店牢牢抓住“西安世園會”盛大開放的歷史性機遇，始終堅持以“誠信”為宗旨，把發展新客戶，維護老客戶放在首位，實施多渠道的營銷策略，全年共簽署協議2166份，接待大小會議215個，與攜程網合作，全年網絡訂房2025間/夜，比上年增加了5.5%。全年接待婚宴、壽宴、滿月宴共130次。

　　2、加強團隊建設，建立健全酒店內部管理制度：

　　為了提升酒店整體形象，走全面、協調、持續發展之路，在團隊建設上堅持能者上、庸者下的用人之道，重用和提拔了一些有能力的年輕骨干。積極完善酒店各項管理措施，建立健全各項規章制度。是酒店從過去的“以人管人”變成現在的“以制度管人”，構建了團結和諧、健康向上的工作環境，是酒店的管理和服務逐步實現規范化、制度化。

　　3、加強經營管理，提高服務質量：

　　一年來我們首抓酒店內部管理，提高綜合接待能力，積極研發新菜品種，想方設法提高飯菜出品質量；做好客房衛生、消毒工作，積極完善接待環節中出現的問題，加強新老員工的培訓工作，規范員工儀容儀表、文明用語，使客人在天佑酒店消費感到“放心、舒心、貼心”，提高了酒店服務質量和整體形象。

　　4、加強財務核算，節約費用支出：

　　酒店實行每月“信貸分析會”制度，針對當月應收賬款進行分析，杜絕壞賬、呆賬發生，確保每筆賬款及時回籠；財務核算上嚴把材料、物品進貨關，認真進行市場調查，貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，做好成本控制工作；在設施設備維護上，及時發現問題及時解決，盡量減少費用支出；積極教育員工開源節流，增強員工效益意識。

　　5、認真做好質檢、培訓工作：

　　人常說“玉不琢不成器”，再有潛質的員工，若得不到有效的培訓也發揮不了真正的作用。本年度在員工儀容儀表、禮貌禮節、各部門技能技巧等方面培訓達42次，逐步地建立起一支穩定地、有素質的員工隊伍。

　　堅持每周質檢工作，對質檢中發現的問題，以質檢報告形式反饋給各部門，要求限期改正，并寫出部門整改意見。定期對酒店進行全方位的消、殺、滅四害工作，確保酒店一年來在經營過程中未發現過期食品和三無食品的情況發生，基本上達到了食品衛生安全要求。

　　6、弘揚企業文化，好人好事不斷涌現：

　　各部門經理積極關心部門員工的生活，及時了解和解決員工生活中遇到的困難和問題。

　　酒店堅持每月為過生日的員工舉辦生日聯歡會，評選 “微笑之星”、“優秀員工”活動，積極參加了蓮湖區舉辦的“觀世園、游蓮湖”美食文化節活動、迎七一“紅歌”比賽活動和西安市舉辦的酒店企業職工技能大比武活動，取得了良好的成績；一年來酒店涌現了許多拾金不昧的感人事跡，酒店及時給予表揚和獎勵，使這種拾金不昧的精神在酒店蔚然成風，樹立了酒店良好的社會形象，形成了酒店自身企業文化，為穩定員工隊伍奠定了基礎。

　　7、加強消防安全知識學習和培訓：

　　今年酒店聘請專業消防培訓公司來酒店培訓4次，參加人數412人，酒店自己組織員工進行“緊急疏散逃生”演練2次，滅火器實際滅火演練1次。每天對酒店各個區域的消防設備及安全通道進行檢查并定期對滅火器進行更換和維修，教育員工牢固樹立“安全第一”的思想，確保酒店消防安全運行狀況良好。

　　三、目前存在的問題：

　　1、由于人員流動性大，員工服務質量、服務意識需要提高。

　　2、部門之間溝通協作能力有待加強

　　3、員工招聘、培訓工作需要加強。

　　4、客人投訴時還時有發生。

　　2012年工作計劃

　　2012年酒店全年目標任務是3900萬元，為了完成2012年酒店全年目標任務，我們一定要拓展經營渠道，理順經營思路，抓管理、促效益，繼續圍繞“安全、經營、服務、效益”四大經營理念，確保安全運營無事故，確保經營戰略前瞻性，確保服務質量上檔次，確保酒店經濟效益穩定增長，樹立xx酒店自己的形象品牌和企業文化，創出自己的經營特色。

　　1、建立靈活的營銷激勵機制，充分調動全體員工的積極性，逐步建立起以銷售人員、全體員工相結合的大營銷網絡，進一步開拓市場客源，建立健全客戶檔案，向客戶征求意見，及時了解客戶需求，準確及時地掌握酒店行業信息和動態，熱情周到的為客戶服務。

　　2、做好菜系調整的各項工作，積極開發新菜品，做到周周有新菜，形成具有天佑特色菜品，以吸引、維護更多的新老客戶。

　　3、按照國家旅游局對四星級酒店的要求，各部門加強員工技能技巧的實際操作的培訓，達到四星級酒店的標準。舉辦員工業務技能大賽，通過大賽在員工中形成“比、學、趕、幫、超”的良好氛圍，爭取在區及市舉辦的行業競賽中取得良好的成績。

　　4、加強設施設備的維護及保養。定期對設備進行檢測、維護及保養，教會各部門員工正確使用設施設備，減少因人為操作造成的設施設備的故障，以延長設施設備的使用壽命，保障酒店的各項工作的正常運轉。

　　5、堅持信貸分析會制度，加強前廳部、銷售部、客房部，餐飲部，財務部的溝通和協調，遇到問題，及時解決，始終把客人放在第一位。

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　　6、把員工的安全意識、道德品質的培訓作為一項長期工作長抓不懈，使員工在工作中互幫互助、團結友愛，和諧共處，樹立愛崗敬業的工作作風，使員工建立起正確的人生觀和價值觀。

　　同志們，在新的一年里，讓我們在董事長的正確領導下，全體員工團結一心，用實際行動再創xx新的輝煌。

　　最后祝大家新年工作愉快、身體健康、闔家歡樂、萬事如意

　　謝謝大家！

　　2012.1.10

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