農學實習報告
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實習時間：
20xx年11月10~12月10日
實習目的：
了解大豆生物學特性
一、大豆對環境條件的要求
1．溫度大豆是喜溫的作物，在溫暖的環境下生長良好。發芽最低溫度在6—8℃，以10一12℃發芽正常；生育期間以15— 25℃最適宜；全生育期要求1700—2900℃的有效積溫。
2．光照大豆是喜光短日照作物，對光照條件好壞反應較敏感，要求較長的黑暗和較短的光照時間。具備這種條件就能提早開花，否則生育期變長。
3．水分大豆需水較多，每形成l克干物質，需耗水600一1000克，比高梁、玉米還要多。大豆對水分的要求在不同生育期是不同的。
4．土壤大豆對土壤適應能力較強，幾乎所有的土壤均可以生長，對土壤的堿度適應范圍(pH值)在6—7．5之間，以排水良好、富含有機質、土層深厚、保水性強的壤土為最適宜。大豆在田間生長條件下，每生產50千克子粒，需吸收氮素3．6千克；磷0．6—0．75千克；氧化鉀1．25千克。
二、高產栽培技術：
（1）選種
（2）種子處理
（3）播種
（4）中耕除草(化學、人工）
（5）收獲
（6）貯藏加工
一、品種選擇：
根據不同的用途選用不同的品種。以采食鮮莢為主，應選擇寬莢、品質好、風味早熟的品種;采收后以加工豆制品為主的，選用蛋白質含量高的品種；以加工油料為主的應該選擇含油量高的品種。
二、種子處理：
精選大豆種子，測試種子的發芽率和發芽勢，已確定合理的播種量。針對當地大豆的主要病蟲害選用恰當的種衣劑進行種子包衣。
二、適時播種：
在當地氣溫穩定通過10℃時進行播種，但要保證在終霜期過后出苗。切忌在雨后和土壤爛濕時播種，否則大豆會因吸水受脹而不能發芽，即使已發芽的也容易引起爛根死苗。
三、合理密植：
播前用適量多菌靈拌種，防止苗期病害發生。根據品種特性確定合適的種植密度，采用條播的方式，一般每畝保苗1.2-1.6萬株，畝用種5-7公斤。
四、及時施肥：
大豆需要大量的磷鉀肥，施用磷鉀肥對毛豆增產效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。基肥的數量，應視土壤肥力而定，一般畝施氮磷鉀復合肥25公斤作基肥，在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施一次10%的人糞尿或三元復合肥10公斤;開花前及花期噴施2次縮節胺，抑制大豆徒長，使莖稈變粗，株型緊湊，促進營養物質向莢果轉移，提高大豆的結莢數、和飽滿率，一般可增產10-25%。
五、中耕除草
中耕可以破除板結，疏松土壤，消滅雜草，加速土壤有機物分解，改善土壤理化性狀，旱時蓄水保墑，澇時散墑，協調土壤中水、肥、氣、熱的關系，促進根系生長和根瘤的形成，提高土壤肥力。大豆苗期中耕是促苗早發、培育壯苗的重要措施。俗話說“麥鋤三遍沒有溝，豆鋤三遍圓溜溜”。夏播大豆苗期高溫多雨，草苗齊長，易出現草荒。因此，必須及早中耕。大豆生育期內一般需中耕2~3次。第1次在苗高6~10厘米時進行；第2次在苗高15~20厘米時進行；第3次在開花前進行。滅茬播種的大豆，第1次中耕要深，以松土滅茬除草為目的，同時要防止帶土壓苗；第2次中耕深淺應視苗情而定，對旺長的苗可深中耕；第3次中耕應淺，可結合培土進行，以松土、除草、防倒伏為目的。也可應用化學除草劑除草，最有效的方法是在播后苗前進行1次土壤化學封閉性除草，將雜草消滅在出苗前后。常用藥劑為每畝50%乙草胺乳油25~75毫升，72%都爾乳油150毫升，或48%拉索乳油200毫升，對水45千克噴霧。
六、鼓粒成熟時期管理
1、生育特點：營養生長基本停止，生殖生長旺盛。這個階段前期決定粒數，中后期決定粒重，根莖生長減弱，根瘤固氮能力開始下降。
2、主攻目標：保根、護葉，增莢、增粒，提高粒重。
3、主抓措施：
①遇旱及時澆水。大豆鼓粒期對水分反應敏感。此時正處于山東“秋旱”季節，所以要及時澆水。
②補施肥料。此期強葉片發黃，結合澆水可畝施尿素5公斤或噴灑3%的磷酸二氫鉀1-2次。以延緩葉片衰老，提高粒重。
③此期大豆主要害蟲有食心蟲、豆莢螟。可結合增強葉片后期功能，增強光合能力，提高粒重，促進早熟，每畝可用50%的殺螟松乳油1000倍液加天達2116(豆科型)75克兌水45公斤混合噴霧或用70%晶體敏螟蟲700-1000倍液加入天達2116(豆科型)75克混合噴霧。可防消費品市場蟲害，又能早熟、增產。
④適時收獲。人工收獲宜在大豆的黃禾期，機械收獲大豆在完熟初期為適宜期。大豆田采用上述栽培技術要點實施，病蟲害等可以得到很好控制，植株健壯不早衰，莢果飽滿優質，較普通管理田增產25%以上。
七、適時收獲
大豆的適宜收獲期：大豆的適宜收獲期為黃熟末期到完熟期，過早收獲，籽粒尚未充分成熟，干物質積累還在進行，降低百粒重和脂肪含量。過晚收獲，豆莢炸裂，籽粒落地減產。人工收獲宜在大豆黃熟末期進行，即當大豆葉片脫落90%，植株變成黃褐色，莖和莢變成黃色，用手搖動植株可聽到子粒的嘩嘩聲時收獲。機械聯合收獲應在完熟期進行，此時大豆植株的莖桿變成褐色，葉片全部脫落，葉柄基本脫盡，豆莢和豆粒呈現品種的固有的顏色，籽粒已歸圓，搖動豆莢有響聲。無論人工或機械收獲最好在晴天早晨或上午進行，以防炸莢。
質量要求：人工收獲質量要求要求割茬低，不留底莢，放置規范，及時涼曬收打，收割損失率小于2%，脫粒要脫凈收凈，顆粒不丟，產品質量要符合國家大豆收獲質量標準，至少在3等以上。機械收獲的質量要求不留底莢，割茬一般在5－6厘米，收割損失率小于1%，脫粒損失率小于2%，破損率小于5%，清潔率大于95%。
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