淺談異常肉的識別
本文主要闡述了動物性食品衛生的檢驗檢疫程序,同時結合實際情況,簡單介紹五種常見內的感官檢查,使消費者懂得相應的識別能力.
作 者： 陳田斌 作者單位： 廣西玉林市玉州區名山街道水產畜牧獸醫站,廣西玉林,537000 刊 名： 中國科技博覽 英文刊名： CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY REVIEW 年，卷(期)： 2009 ""(26) 分類號： S85 關鍵詞： 光澤 彈性 氣味【淺談異常肉的識別】相關文章：
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