即食鮑魚加工技術的研究

即食鮑魚加工技術的研究

應用固體原料的高溫短時間殺菌技術、含氣調理技術,在對鮮鮑魚預處理、充氧包裝、殺菌強度等工藝研究的基礎上,建立了一種生產軟包裝即食鮑魚技術.

作 者：   作者單位：   刊 名： 科技創新導報  英文刊名： SCIENCE AND TECHNOLOGY INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2009 ""(33)  分類號： S96  關鍵詞： 鮑魚   即食食品   固體原料的高溫短時殺菌   含氣調理   軟包裝  

【即食鮑魚加工技術的研究】相關文章：

一種鮑魚臟器多糖的鑒定及活性研究04-26

即食燕窩品牌口號12-28

鑄造鈦合金骨架結構件加工技術研究04-27

食品加工技術專業實踐性教學體系的研究與應用04-27

鮑魚的功效及禁忌02-29

花香白茶加工機理研究04-26

豬皮加工新技術04-27

導管彎曲加工工藝規劃研究04-26

鈦合金螺釘加工制造研究04-27

香蕉軟糖加工制作技術04-27