提高中職烹飪專業學生職業技能的有效途徑

提高中職烹飪專業學生職業技能的有效途徑

本文從教師演示操作,學生菜肴制作,專業技能競賽,專業對外營業,酒店實習等方面來提高學生實際職業技能,使學生畢業后盡快適應工作環境,成為受市場歡迎的技術性人才.

作 者： 李懷松   作者單位： 宜州市專業教育中心  刊 名： 中國科技財富  英文刊名： FORTUNE WORLD  年，卷(期)： 2009 ""(12)  分類號： G71  關鍵詞： 提高   烹飪   學生   職業技能途徑  

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