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幼兒園食堂阿姨工作總結

時間:2023-06-24 06:36:29 盛林 幼兒園工作總結

關于幼兒園食堂阿姨工作總結(精選14篇)

  充實的工作生活一不留神就過去了,經過過去這段時間的積累和沉淀,我們已然有了很大的提升和改變,是時候仔細的寫一份工作總結了。工作總結怎么寫才能發揮它最大的作用呢?下面是小編收集整理的幼兒園食堂阿姨工作總結,希望對大家有所幫助。

關于幼兒園食堂阿姨工作總結(精選14篇)

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇1

  本年在園領導的多方指導關心幫助,全體教職工的理解和支持下,廚房在本年較好的完成了各項工作,現將具體的工作總結如下:

  一、認認真真做事老老實實做人

  不管天氣冷暖,我們自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例 ,認認真真做好份內的工作,從不輕視洗洗切切的.事情。也許,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然園領導相信我,把這份工作給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,干好自己的工作,讓家長滿意,讓領導放心。

  二、勤勤懇懇不計較得失

  大家都知道,廚房工作不像當老師,需要很高的文化修養、口才和專業技術,廚房工作主要是認真細致,我認為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻精神,因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節省時間提高效率,又保證了工作質量。

  三、高度重視衛生安全工作

  1、通過正常渠道采購食品,索取合同 攤位的合法證件,把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。

  2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。

  3、每周對廚房進行一次徹底大掃除,確保廚房清潔無污。

  4、做好開水的供應工作,讓孩子和教師隨時有水喝。

  5、做到幼兒每餐熱菜熱飯,做到營養搭配,讓孩子吃飽,吃好,讓家長放心。

  6、搞好廚房的衛生工作,做好生熟分開。

  7、食堂灶具等處,時刻注意用氣用電安全,杜絕一切安全隱患。

  幼兒園食堂的安全衛生,管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展,在今后工作中,我會不斷探索實踐,不斷總結反思,將食品衛生工作納入日常重點工作范疇,更出色地完善各項工作。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇2

  一、基本情況:

  xx職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工xx人,擔負著較為繁重的內外接待、員工就餐等項工作任務。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領導下,在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下,我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局,精心搞好了各項生活服務工作。截至目前,職工食堂、招待所收入xxx元,固定成本xxx元,變動成本xxx元,利潤為xxx元。

  二、今年以來的主要工作情況:

  xx職工食堂、招待所是沙運司后勤生活服務工作的重要組成部分。尤其是處在xx,擔負著較為繁忙的各級領導、來賓的接待任務和面對沙運司內部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為沙運司的一個“窗口”單位,這兩個單位工作質量的好壞,直接關系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:

  1、圍繞大局,提高認識。今年以來,沙運司的各項生產經營活動和整體工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,我們的工作節奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發展的大好形勢,必將愧對沙運司領導的信任和支持,也無顏面對辛勤奮戰在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工。因此,我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹沙運司黨委、沙運司全年奮斗目標和落實科學發展觀,堅持以人為本,關心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局,密切聯系本單位的實際,堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來,職工食堂、招待所的所有工作人員,都能以沙運司的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領導和員工的稱贊。

  2、加強管理,規范運作。職工食堂和招待所的工作經常與干部員工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的`期望,領導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經營模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為干部職工提供便利條件,使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

  3、團結協作,優質服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務,直接涉及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關部門的配合下,堅持搞好內部團結協作和提高優質服務。特別是今年以來,招待所和職工食堂人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉,凡有大中型接待任務,我們內部的員工都能夠服從領導的安排,不分行業,不講條件,全力以赴搞好接待工作。今年以來,食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次,但每一次接待任務都能夠圓滿地完成,受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前,沙運司各項生產經營任務緊張而繁忙,尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到xx就餐和住宿,作為后勤生活服務單位,能夠設身處地的為他們著想,使他們xx能夠吃的滿意,住得舒心,則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平,招待所及時為大家換發被褥、床單,并在具體的服務工作上做到了態度和藹可親,環境干凈整潔,使大家在招待所能夠住得舒心。

  就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照沙運司領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監督。由于職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家帶口的在職工食堂就餐了。為了方便干部職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚。

  當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇3

  一、政治思想上

  我認真學習黨的路線方針、政策,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉。

  二、工作上

  我擔任幼兒園食堂廚師烹調工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,提高自己的烹調技術,讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。

  讓教職工吃得滿意,生活安心。保證按時開餐,平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,深受單位領導及其師生們的`好評,保證了幼兒園工作的正常運轉。

  三、注重學習

  養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治,關注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。

  四、遵守勞動紀律,不缺勤,不曠工

  以上就是我們廚師一年來的工作總結,有還做不到之處,還請校領導和各位老師批評指正。由于水平限制,還有很多內容沒有表達出來,同時以上所述只是我們應該做的,離學校領導的要求還不夠,我們會吸取教訓,總結經驗,在新的一年里,在校領導的正確指導下,進一步加強學校廚房廚師工作使每一項工作落到實處,做到防患未然,確保安全無事故。

  總之,近幾年來,我忠于職守愛崗敬業,遵紀守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇4

  在園領導的關心與指導下,本學期我堅持以服務師生為宗旨,進一步加強個人素質,提高服務質量。為了更好地保障師生身體健康,維護師生的權益,現將本學期食堂工作作一下總結:

  一、嚴格膳食管理,認真做好飲食衛生工作。

  我園本著衛生、安全、富有營養、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營養食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質量,我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫, 保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,發現問題,共同討論,調整食譜,保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布,讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛生方面,我園嚴把了采購、驗收關,發現變質的原料一律退回;同時嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作,對所有進口食物進行了留樣,并做好了留樣登記。因此,在我們的共同努力下,本學期沒有發生過一起食物事故。

  二、規范日常操作細節,不斷提升工作質量。

  加強理論學習,按照操作規范,強化細節、規范、嚴謹操作,增強服務意識。 積極地利用休息的時間進行理論實踐學習,通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄,以理論指導實際工作,從而提高工作質量。認真參加園內的政治學習,提高思想素質和服務意識。通過學習衛生工作管理條例和食堂操作規范,做好安全衛生工作。明確自己的工作職責,確保幼兒、教工的'飲食安全。

  三、高度重視衛生安全工作,加強檢查、及時反饋。

  1、嚴格執行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衛生關。嚴格按規程操作各類設備,不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況,確保設備安全運行,設備出現異常立即維修或報修。

  2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關,杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產廠家、無生產日期、無保質期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐 爛變質、 污穢不清, 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。 做好購買食品的索證工作。

  3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

  4、認真做好食堂內外的衛生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛生工作,始終保持整齊清潔。

  5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒,消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。

  6、加強食堂倉庫的管理,進出貨及時登記,保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。

  幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今后的工作中,我們會不斷探索實踐,不斷總結反思,將食品衛生工作納入日常重點工作范疇,更出色地完善各項工作!

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇5

  一年來,在幼兒園領導們的正確領導下,在后勤廚房成員們的支持擁護下,我在過去的一年里努力工作,精益求精,創新工作,順利完成了領導交給的各項工作任務。現將工作中存在的問題及工作經驗做認真總結,以利于今后在專業方面進一步加強,為單位為集體服好務,做一名優秀員工而奮斗。不足之處,敬請領導同志們批評指正。

  一、去年工作情況

  去年是我剛進幼兒園工作的第一年,這一年,我積極學習幼兒園的各項規章制度,了解幼兒園的運行機制,熟悉認識幼兒園的人事結構,熟練后勤廚房的工作任務。很好的適應了幼兒園的工作環境,也順利的掌握了后勤廚房工作所需具備的各項技能。學到了很多技能。收獲很大。

  二、遇到的問題

  1、食品衛生安全方面

  沒有嚴格把好各種肉類、蔬菜等驗收關。沒有做到每天對所購進的菜進行驗收,過寸,并做好相應的記錄。

  2、教師師資力量及素質方面

  很多教師對待小朋友,沒有足夠的責任心和愛心。對待工作不夠負責。對幼兒的關照和愛護不夠。

  3、上班時間方面

  后勤廚房采用的輪班制度,對于某些特殊情況,比如冬天上早班需要凌晨2點起床,那個點去上班,很不安全,另外也不能保證足夠的休息。希望園方可以就此進行相應的調整或是更改。

  三、個人建議

  1、思想工作

  我們不僅需要干好工作,更需要加強政治理論學習,讀書看報,了解國家大事,勤奮學習,團結同志,與此同時,在待人接物,上呈下達等方面也應該加強學習。

  2、業務工作

  講究衛生,蔬菜合理搭配,提高菜品質量,洗涮消毒,口感調和,熱菜保溫,涼菜滅蠅等等。

  3、文娛活動

  雖然我們上班的地方只是廚房,但是我們應該也多組織一些文娛活動,豐富大家的生活,提高全體職工的.文化修養,全面發展。

  四、總結

  這一年的工作,我感覺非常的開心。不僅學習到了很多烹飪知識,做包子、饅頭,以及各種家常菜的制作等等。另一方面,很愉快的跟同事相處與共事。這一年收獲很大,我希望在今后的工作中,能改正不足,發揚優點,吃苦耐勞,把自己的本分工作做的更好,也為幼兒園的建設貢獻自己的一份力量!

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇6

  時光飛逝,茫茫碌碌中已近年末,轉眼間又過了半年了。回顧過去的每一天,我作為一名幼兒園食堂工作人員,深感到責任的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量,很有可能會影響到全園小朋友的身心健康。所以,為了揚長避短,今后能把工作干得更好,現將半年來的工作情況總結如下:

  一、工作態度

  今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標,堅持以人為本,關心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據本單位的實際,堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來,幼兒園食堂的所有工作人員,都能盡心盡力地做好各自的'本職工作,受到了領導和員工的稱贊。

  二、服務質量

  職工食堂的工作經常與老師打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負領導和廣大干部職工的期望,領導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經營模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為干部職工提供便利條件。

  三、飯菜種類

  就餐方面,我們沒有停留在使小朋友僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照上級領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在,食堂以一日三餐供應,每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,食堂的管理、服務心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優質的服務。食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監督。

  四、衛生狀況

  我們本著積極負責的態度,認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛生法》,把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。

  通過我們的努力,真正使生活服務工作成為大家相互信賴的橋梁和紐帶。實現三個轉變,就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使食堂的服務滿意率有較大提高,實現生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。

  今后不斷得到改進。總之,食堂工作正在日漸步入正常化,正規化,優質化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同服務祖國的花朵。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇7

  轉眼間,20xx年在忙忙碌碌中悄悄離去了,回顧這一學期后勤工作的大事小事,我們在上級領導的關心支持下和后勤員工的齊心配合下,原定的每一項后勤工作都能安全、順利、有效地完成。對照本學期的后勤工作計劃,現小結如下:

  一、主要工作與成效

  1、本學期,我們組織保育員學習了《如何緩解幼兒入園分離焦慮》、《幼兒園消毒工作具體操作》及“消毒注意事項”、《福建省幼兒園保育教育活動常規(試行)》(一)(二)、《幼兒園生活活動評價表》《幼兒園戶外活動評價表》等內容,通過學習這些文件和業務知識,讓保育員從中學到了很多的專業知識。同時,還組織保育員觀摩中一班的戶外活動及早操活動環節和大一班的洗手、入廁及飲水環節,讓保育員對照省教育廳制定的《標準》對活動進行評議。這樣,既學習了別人的長處,彌補了自己的短處,又讓保育員進一步理解和掌握了《標準》的評定要素。

  2、為了提高保育員的技能水平,本學期,我們舉行了“保育員消毒工作技能和理論知識問答的比賽”,我們先舉行培訓,在培訓的基礎上再開展比賽,讓保育員通過這種形式,鍛煉了她們的專業素質。從中推選了小三班的保育員穆小慧、小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅三位保育員參加了機構的比賽,均獲得了一等獎、二等獎、優秀獎。同時推選小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅兩位保育員參加了教委辦的保育員比賽,分別獲得了一等獎和三等獎的好成績。

  3、本學期,我們保教人員還向家長們做出了師德承諾,而且把承諾語貼在班級門口。期初,召開了全體保育員的師德承諾交流會,讓保育員說說以后在工作實踐中怎么實現自己的承諾。期中,組織保育員講述“愛在一日生活中”的具體做法,期末,讓全體保育員講述“帶班中愛的故事”, 讓每個保育員說說在一日工作中她們是怎么愛班級的孩子,怎么關心照顧孩子的。通過這些交流研討,保育員從原來脾氣的暴躁改變成現在的溫和平靜,讓每個幼兒都能感受到愛的存在,大大地提高了保育員的師德水平。

  4、本學期,園長每周都安排一個半天跟班聽課,特別是后勤園長都安排半天專門跟保育員帶的班,進行觀察和手把手的指導。在跟班聽課中發現個別保育員在時間的把握方面還不是很明確,對參教內容也不夠了解等,經過指導后,保育員懂得了半天工作內容的時間把握,知道了在什么時間應該做什么事情。同時,明確了應該怎么配教,在集中教育活動時,教師上課需要保育員幫忙的時候,保育員基本上懂得做出相應的配合。例如:在美術活動之前,保育員會先鋪好桌布分發畫紙和蠟筆等,在幼兒操作時也會給予適當的指導等,本學期,保育員的配教情況有所進步了。

  5、本學期,衛生消毒方面也做的很好,我們每周都組織定期和不定期的檢查,在檢查中發現幼兒寢室被子擺放不規范,班級區角柜的物品擺放零亂等,經過督促和指導后,這些存在的問題都有所改善,她們能為孩子營造一個舒適、衛生整齊的生活環境。每周后勤園長和保健醫生等人組成的衛生檢查小組都不定期地對各班衛生情況進行檢查。本學期,經過檢查評選出每周的衛生班級:小一班兩次,小二班兩次,小三班一次,小小班兩次,中一班兩次,中二班兩次,大一班一次,大二班一次,每周在升旗儀式時都給頒發衛生流動紅旗,以示鼓勵。我們每月還組織保育員進行了一次的全園大掃除,清理校園周邊的衛生死角。

  6、為豐富幼兒的衛生保健常識,本學期,保健醫生根據各年段幼兒的年齡特點和各班的具體情況,有針對性地下班給幼兒上衛生保健常識課。例如:給小小班幼兒上了“我的小手真干凈”,給小班幼兒上了“做個講衛生的好寶寶”,給中班幼兒上了“我愛刷牙”,給大班幼兒上了“怎么保護漂亮的'眼睛和學做眼保健操”,取得較好的效果。同時,本學期我們還設計了“喂藥登記表”讓家長簽名,確保了喂藥的安全。

  7、安全工作是幼兒園工作的首要任務,在一切工作正常開展之前,安全是不可缺少的。本學期,我園繼續實行安全管理領導責任制,逐級落實,做到經常檢查,不斷整改。首先,學園成立了安全工作領導小組,定期組織領導組的成員進行安全檢查:如對電器、線路、活動場地、消防栓等的檢查,每天都要對幼兒園的整個大環境巡視一遍,確認有無存在不安全的隱患并做好記錄。如有發現不安全的地方,馬上進行整改。其次,組織全體教職工認真學習安全預案和安全知識,各班也根據幼兒的年齡特點,在教育教學活動中增加了安全教育內容。第三,每逢節假日都分發“告家長書”,并及時取回家長的回執單,確保了每名幼兒在節假日期間的生命安全。

  8、定期組織教職工學習上級關于學校安全責任事故的相關文件和通報,時刻敲響警鐘,讓教職工認識到自己肩負的責任重大,不斷增強教職工的安全意識。同時,本學期結合十一月份的“安全教育月”,我們邀請了安平派出所戴警官來園講座,通過觀看多媒體課件和生動有趣的講解,幼兒很感興趣,懂得了一些交通安全的知識。還組織了全體師生參加“防震”、“防火”等安全逃生演練,讓幼兒懂得了逃生的要領。在“安全教育月”期間,我們每班還制作了安全主題活動,大班以食品安全為主、中班以交通安全為主、小班以自我防護為主。讓幼兒通過形象、直觀、圖文并茂的主題教育活動獲得了不少的安全常識。

  9、本學期,我園即對門衛進行了詳細的培訓,例如讓他了解門衛的工作職責,以及如何使用安全防護器材等,讓他盡快熟悉業務。為了讓下午幼兒離園這段接送時間和更安全,本學期,我園行政值班人員守在入口門,檢查家長持卡情況,門衛守在出口門,嚴把出門關,以防幼兒私自走出校門。同時,我園還有配有電子接送卡,嚴格要求家長持卡接孩子,嚴禁無卡人員入園。

  11、本學期,幼兒園使用的符合國家標準的校車,我們建立了一車一檔的校車資料,安排了路線以及乘坐幼兒的名單,還與司機和接送人員簽訂了安全責任書,并制定了管理制度和事故應急預案及措施等文件,并給司機和接送人員進行上崗前培訓,增強了他們的工作責任心。同時,還定期組織司機和接送人員學習了《交通道路安全宣傳》、《消防安全教育》和《兒童意外傷害事故如何避免》等上級文件和文章,召開安全會議,注意校車的安全工作,確保了接送的安全。

  10、12月份,學園開展了“第三節皇家寶貝運動會”,我們制作了很多新穎的運動明星的照片布置幼兒園一樓門廳,各樓層也都分別布置了有關運動的形體圖片和運動器械吊飾,將運動節的氣氛營造得濃濃的。而且后勤部門還及時地為家長和幼兒的比賽以及開展主題教育活動、布置門廳、走廊及各班活動室等提供足夠的物質材料,確保了活動的順利開展。同時,還為各班開展的 “慶圣誕親子游園活動”、“家長開放日”等活動及時采購所需物品和食材,讓各種活動開展得豐富多彩。并為家長和幼兒的外出活動做好后勤保障工作,如:去廈門海昌動物園的“親子一日游”,我們做好了車輛、出行等的聯系、統計、溝通和安全等工作,保證了幼兒園及各個班級各項工作的正常和順利開展。

  二、不足之處及今后努力的方向

  1、各崗人員的安全意識需要再增強。

  2、個別衛生死角清理還不夠到位。

  3、各班級,保管室、廚房等處的財產管理有待進一步完善。

  在今后的工作中,我們將努力改進存在的問題,把工作做得更細致,把管理做得更規范,把服務做得更到位,讓我園的后勤管理工作水平上一個臺階。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇8

  課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。幼兒灶辦得好不好,直接關系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我園堅持以黨的十九大精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強炊事人員素質,提高服務質量,提高治理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的幼兒灶。

  回顧幼兒灶這半年來工作,我們主要做了以下幾方面的工作:

  一、加強硬件建設,確保服務質量

  為更好的服務全體師幼,確保伙食服務質量。

  一是利用暑假放假的時間,聯系設備維修人員,對幼兒灶的電磁灶、和面機、切菜機、絞肉機進行了檢修,對這些設備在上學期使用中存在的問題進行了徹底維修。

  二是對食譜進行了調整,由以前的一菜一湯,調整為兩菜一湯。

  三是為解決盛菜及保溫問題,我們為每個班購置了一個保溫飯盒。

  二、加強軟件建設,確保食品安全

  一是統一辦理了健康證。8月底,組織幼兒灶全休工作人員,統一進行了身體健康檢查,確保所有工作人員身體健康,無傳染病,確保全園師幼飲食安全。

  二是嚴格索票索證制度。9月初,我們組織所有食品原材料供貨商重新簽訂了合同,索取食品經營許可證等相關手續進行備案,并在合同中明確雙方責任,把好食品采購索票、索證關。

  三是明確職責分工。10月初,為更好保障我園伙食,確保幼兒灶的工作井然有序開展,對幼兒灶炊事人員的崗位分工做了進一步明確,主要分為3大塊,對每一塊指定負責人,同時要求各負責人要相互溝通,團結協作,確保幼兒灶工作順利開展。

  四是加強食品安全教育。要求炊事人員要加強責任心,工作中要認真負責,不能馬虎大意,尤其是在食品安全方面,杜絕食物中毒及其他不安全事故。11月份,針對近期陜西出現的多起出血熱病,組織炊事人員進行了學習,告誡大家要加強身體鍛煉,注意防控,如有情況要及時匯報,堅決杜絕將傳染源帶入到幼兒園。12月初,根據冬季飲食安全要求,組織炊事人員進行了冬季食品安全知識學習。教育大家在加工食品原材料前,要仔細檢查是否霉變、生蟲、變質,食品及使用的刀具要做到生、熟分開,分類存放。要提高食品安全防護意識,確保飲食安全。

  五是做好日常食品安全工作。嚴格按照伙食管理制度,堅持每周一次大掃除,堅持紫外線消毒、高溫消毒、食品留樣、索票索證制度,確保食品安全。

  三、強化服務意識,促進幼兒健康成長

  為了保證幼兒身體健康成長,能夠攝取足夠的營養,為此,我們教育炊事工作人員要以幼兒的健康成長為目標,以服務師幼為宗旨,合理安排膳食。為了提高伙食質量,我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,發現問題,共同討論,調整食譜,保證幼兒各類營養素攝取均衡。9月初,我們對上半年伙食保障工作中存在的突出問題進行梳理,研究解決對策,制定下半年食譜。11月初,對前兩個月的伙食保障工作進行了一次梳理,研究解決工作中存在的問題,對9月份制定的`食譜做了進一步細化,修改了部分不合理的菜品,保證全體師幼吃到衛生、營養、可口的飯菜。

  半年來,我們幼兒灶始終本著為家長負責、為幼兒負責、為幼兒園負責的態度,積極研究解決工作中存在的問題,努力將幼兒灶辦成大家滿意的食堂。但是同時,我們也會存在著一些問題,我們會在以后的工作不斷改進,砥礪前行,努力使幼兒灶的工作沿著更完善更規范的軌道發展。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇9

  后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,我在 園領導的關心支持和教師們的積極配合下, 園舍和園內環境在原有基 礎上有了更大的改觀。本學期以“三個代表”重要思想為指導,認真 貫徹《幼兒園教育指導綱要》,抓好后勤工作,保障供給,做到責任 明確,分工到人,切實做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工 作及園內環境的綠化管理工作等。 具體工作

  (一)做好財產、財務管理工作:

  1、堅持勤儉辦園的方針,合理利 用有限資金,為幼兒園辦實事,辦好事。

  2、做好學年度的預算、決算的`審核、檢查監督工作,嚴格財務 制度和財經制度。

  3、嚴格財務制度,分工明確,一切財經支出都必須在園長的統 一安排下進行,每張發票都必須由園長簽字,每學期對財務賬目審查 一次。

  4、會計堅持每月上報結算報表,使園長能掌握資金情況,合理 安排資金。

  (二)事務工作方面:

  1、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的 采購工作和更新工作,并根據本園的特點,做好各班的教學用品和環 境布置材料。

  2、做好幼兒園的維修工作,經常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

  3、做好幼兒園的衛生保健工作,對幼兒的玩具、被子和寢室經 常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

  4、關心幼兒生活,辦好食堂。

  (1)要經常深入食堂檢查工作, 要求嚴格執行食堂工作制度和衛生制度,全心全意為師生服務。

  (2) 幼兒每天午餐做到熱菜熱飯, 做到營養搭配, 價廉物美, 讓幼兒吃飽、 吃好,使家長放心。

  (3)做好開水的供應工作,充分利用各班的茶 水桶,讓幼兒隨時喝水。

  (4)搞好食堂的衛生工作,生熟分開,杜 絕一切不衛生因素,培養幼兒良好的進餐習慣。

  (三)搞好園舍建設,創設優美環境:管理好花木、草坪、果園。

  1、在草坪成長期,要保護好草坪,讓其生長好,同時要加強施肥,增加 部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛護幼兒 園的一草一木。園內無雜物,各種玩具擺放合理,活動室內外布置美 觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。

  2、加強 幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人,各活動室由班 主任教師負責,做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明 幾凈,室內外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊,保潔區 無雜草。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇10

  幼兒園的后勤工作本就是一件服務性工作,事情雜而散,可謂是“剪不斷,理還亂”。但本學期在園領導的領導下,后勤工作繼續以教育指導《綱要》和《幼兒園工作規程》為指導,圍繞幼兒園的中心工作,對照幼托機構衛生、安全的標準,全體后勤人員以團結、協作、友好的精神,認真完成了各項工作。現簡單總結如下:

  一、重視后勤人員的思想學習,提高他們的服務意識。

  本學期在園領導的重視下,我們有計劃的堅持加強了對后勤人員的政治思想和業務的學習,每月定期召開一次后勤人員工作會議,學習內容以《幼托機構衛生保健工作手冊》為主,在學習的`同時認真對照職責要求,總結和分析工作中的得失,肯定了后勤人員工作上進步和成績,指出工作中存在的問題,提出改進的意見和方法。通過學習后勤人員的服務意識得到的提高,用她們的話說,工作不分貴賤,后勤崗位雖不起眼,但它直接關系到幼兒園每個孩子的健康,少了就不行。由于對工作的重要性有了進一步的明確,本學期后勤服務的質量有的新的提高。

  二、珍愛幼兒生命,提高衛生保健水平。

  幼兒教育在提高幼兒的生存、保護和發展水平方面擔負著重大的責任,我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作,創設并不斷完善衛生、健康、安全的教育環境。

  1、安全管理方面。

  本學期我們一如既往地重視和加強了安全防護和安全教育工作,全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法:每月一次對大型玩具、電器設備、班級設施及食堂等進行了全面的檢查,發現問題做到及時維修或上報。嚴格接送制度,又一次為每個家庭制作了安全接送卡,并督促門衛把好大門關。為了避免接送是的擁擠,我們改變的統一放學的時間。結合健康活動,要求各班老師加強重視對幼兒的安全知識教育,提高幼兒的安全意識。每周的衛生工作檢查都有園領導親臨,由于全園人員的安全防范意識加強了,本學期無任何意外傷害事故的發生。

  2、幼兒健康管理方面。

  本學期園領導在教師緊缺的情況下,并繼續由老師負責,認真做好每天晨間檢查工作,把好幼兒安全健康入園的第一關,并根據保健要求,本學期重視了對患病兒的全日觀察,嚴格了對藥物的管理,于保健老師和班級老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在“手口足病”流行期,進行了加強性消毒工作,對個別患兒做好了隔離。使各班的發病率控制到最低,也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。

  3、食堂飲食管理方面。

  本學期在學校領導的重視下,首先在食堂人員上作了調整,其次我們又根據他們的各自情況作了職責分工,使他們真正起到了各取所長,各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養量,嚴格按照幼兒營養標準認真制定好每周食譜,做到配餐營養科學化、飯菜合理多樣化,增加了幼兒的進食量。本學期與往年同期相比,谷類食品的用量增大了。

  4、環境衛生管理方面。

  我們始終以幼兒園衛生合格標準為目標,明確園內后勤工作人員各崗位職責,衛生區域的劃分也根據各人所長,分工到人,責任到人,堅持每周一次檢查,并每次于園領導親臨檢查,確保了孩子生活在一個清潔衛生的環境里。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇11

  忙忙碌碌的一學期即將過去,我們作為廚房的工作人員,特別是我們是新幼兒園的新員工,要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好 幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調”的事,但是我們本著從衛 生、營養、科學的配餐為出發點,根據季節變化,在市場允許的前提 下,一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養餐食譜,讓幼 兒吃得衛生、營養、吃出健康。為了提高自己的工作質量,在此將本期工作作以下總結:

  一、認認真真做事,老老實實做人

  廚房工作看起來是一項簡單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我們不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關系重大,因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多么炎熱,學期結束時天氣多么寒冷,我們總是能自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真地做好自己份內的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得,既然幼兒園領導相信我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認認真真干好自己的工作,讓家長們滿意,讓領導放心!

  二、勤勤懇懇不計得失

  大家都知道,廚房的工作不像當老師,需要很高的.文化,需要口才和專業技術,廚房工作主要是細致和認真,我們認為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻的精神。因此在工作中,我們四個人從不挑三揀四,不但服從領導的安排,還主動為領導排憂解難,平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。我們認為:人的勤懇不像別的東西用了就沒有了,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我們能做到我們就不會拒絕,幼兒園的事情就是我們的事情,不管誰做都是為了集體。

  三、找竅門使巧勁

  雖然我們在幼兒園才工作一學期,盡管我們的工作都是手上活兒,但并不是沒有規律可循。我們幾個常常在放學回家的路上琢磨,怎樣使重復的環節少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節省時間提高效率,又保證工作質量。我們經常一起學習菜譜知識,從多方面掌握烹飪技術,提 高自已的業務水平。我們想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心。現在,我們的事情越做越順手,我們也越來越喜歡這份工作了。 一學期結束了,我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務,要多謝園領導在各個方面對我們的關懷,也要多些各位幼兒園同事們的幫助,今后我們仍會一如既往,做好本職工作,我們會以服務師生為宗旨, 進一步提高自我素質, 以主人翁的態度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領導同事滿意的食堂。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇12

  課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我園堅持以黨的"十六大"精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強后勤人員素質,提高服務質量,提高管理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。

  回顧食堂管理工作,我們主要做了以下幾方面的工作

  (一)完善各類制度

  1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制,對照《細則》,由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,發放工資及獎金,有效促進了后勤工作的更優化。

  2、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責,互相督促、互相監督,園長統一審批。

  3、建立食品衛生管理網絡,實行食品衛生安全園長負責制,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,做到有崗就有人,有人就有責。

  4、進行成本核算,積極發揮伙委會的作用,及時調查了解食堂管理及師生用餐情況,發現問題及時處理。

  (二)提高職工素質

  1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育,增強食堂工作人員規范操作的意識,提高規范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛生局的`崗位培訓,取得了上崗證。

  2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,組織學習各崗位職責,使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,進一步提高了職工崗位意識和服務意識。

  3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。

  (三)高度重視衛生安全工作

  1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,明確責任,簽定協議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。

  2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,并做好消毒記錄。

  3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛生,環境衛生分人分塊包干,保證食堂環境衛生。

  4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規范操作,時刻注意用氣安全。

  5、加強了食堂財產管理。每學期開學時,各人或各班領用炊具、餐具認真履行領用手續,學期結束時上交清點,增強了大家愛護集體資產的責任感。

  總之,我們本著思想到位、管理有力、服務超前的意識,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規范的軌道發展。

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇13

  時間過的真快,轉眼間又把這個八月送走了,有迎來了新學期開學。本月我在后勤工作方面仍然一如既往,努力進取,為幼兒園的教育教學工作順利開展做好一切后勤準備,保障幼兒園各方面工作的順利進行。

  一、食堂管理方面

  九月的天氣,溫度仍然比較高。我們為了孩子能夠在幼兒園安心的學習、吃上開學第一天的營養飯菜、我廚房工作人員做到了安全衛生的飯菜提供給了幼兒和教師,要求食堂人員按照食譜進行操作,并嚴格把好食品質量衛生關,要求食堂人員對幼兒園的飯菜做到營養搭配,物美價廉,保質保量,讓幼兒吃飽、吃好、使家長放心;每天上午和下午按時為幼兒供應足夠的開水,以保證幼兒在園時的飲水;上午9:00和下午15:00按時按點、保質保量地為幼兒發餐點,以及每周進行膳食調查。每天在食堂打掃衛生結束后、廚房進行紫外線消毒,杜絕一切不衛生因素的'存在。

  二、校舍管理衛生方面

  本月我仍然對園內的一切園舍進行常規的檢查,開學前對各班的午睡室、通道、教室、樓道、進行了全面維修。

  對各班的維修維護工作是做到了能夠維修的當天修復,對園內衛生進行日常管理,每天對園內的衛生進行檢查,看是否有死角沒有打掃干凈,如果有死角及時進行打掃,使園內的環境真正做到凈化和美化,為保證幼兒園工作的順利開展做保障。對園內的樹木花草進行修復、每周進行兩次澆水。

  三、安全保衛方面

  幼兒安全重于一切,我園安全組人員對全園進行拉網式排查,對于存在隱患的及時上報處理,對我園按時開學做得到了保障。園內的安全工作做好了,也就保證了幼兒的安全。安全方面做到了以下幾點:

  1、本月我園以上級有關部門的要求和文件精神、開展了安全排查,開展了交通安全教育活動,為使全體師生進一步了解安全交通知識,提高教職工防范、自救、合作意識與能力,使全體教職員工樹立確保幼兒不受傷害、激發教職員工臨危不懼、勇于斗爭、不怕犧牲的大無畏精神。

  2、各班進行交通安全知識教育工作,讓教師們認識交通事故對人們帶來的災害,讓小朋友認識交通標志。

  3、近段在我園傳染病手足口病和腮腺炎沒有發生,我園還讓家長及時了解傳染病信息和知識,繼續做好園內的一切消毒工作,并要求每班教師對本班幼兒和家長做好安全宣傳工作;對園內教師的辦公室和各個幼兒活動室進行安全檢查,排除安全隱患,以保證教師在辦公室和幼兒在活動室的一切安全;對園內的大型玩具進行了安全隱患的排查,并及時的消除存在的安全隱患,保證幼兒在室外活動時的絕對安全。

  四、財務管理方面

  由張小英接受出納工作,我每天和她扎賬本著“合理預算,勤儉節約”和“日清月結”的原則,認認真真地記好每一筆開支,力爭把每一分錢都花在該花的地方,并定時向園長匯報財務情況,給園長做好知心的財政參謀,使園長對經費的使用和支配更為清楚和合理。本月我們后勤人員在園長的正確領導下,努力工作,盡心盡責,使幼兒園的各項工作順利進行。今后我們所有后勤人員會再接再厲,把后勤保障工作做得更好、更扎實。沙渠鎮中心幼兒園后勤組

  幼兒園食堂阿姨工作總結 篇14

  本年度我所分管的師生生活在黨支部校長室的正確領導下,取得了明顯的進步。下面我就本人一年來的工作作一個簡單的小結。

  一、嚴于律己

  食堂管理崗位十分敏感,總是和錢物分不開。在工作中我能始終保持清醒的頭腦。嚴于律己,按章辦事,公私分明,自覺接受校內外各方面監督。對于采購組的工作,總是大膽放手讓他們自己去干,從不設立條條框框,捆住他們的'手腳。擔任分管主任八年以來,從不拿公家一分錢不拿食堂一斤肉,也從不為自己家人和朋友介紹過任何一樁生意。因為他深信只有自己行得正、帶好頭,才能積極影響全體員工努力而無私的工作。

  二、狠抓管理

  學校食堂作為展示學校辦學水平的一個窗口,我始終不忘內務管理,每周組織員工學習各項規章制度和食品安全制度,并經常請王校長、許校長、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘,讓全體員工牢固樹立服務意識、質量意識安全意識,倡導勤儉節約,反對大手大腳、鋪張浪費,力爭把更多的實惠讓給師生。

  三、努力辦事

  食堂工作事情多且紛繁復雜,有許多未知性和不確定性。只有周密部署、精心準備,才能成竹在胸應對自如。去年下半年,學校申辦江蘇省四星級高中,為確保現場驗收在食堂和師生生活這一塊萬無一失。在黨支部和校長室正確領導下,我經常組織食堂全體工作人員精心謀劃、悉心準備,不分白天和黑夜。順利地完成驗收的各項工作。

  另外為了豐富學生的伙食,學校決定在三樓為學生開辦了特色窗口,盡管還在摸索之中,但目前整體運行情況良好。我相信通過食堂全體工作人員繼續努力,不斷探索,一定會辦出特色,讓學生有"在校如家"的感覺。

  為保證高三學生在最后的沖刺階段有足夠的精力投入到緊張的復習中去,學校決定最后一個半月為高三學生每天準備一只雞蛋。接到通知后該同志帶領大家克服困難,立即行動,堅持每天把傾注了全校教職工對高三學生的關心和溫暖的雞蛋及時送到教室門前。也許多年以后每當他們吃到雞蛋時,都會不經意的想起在母校受到的那份殷切的關懷和真誠的呵護。

  四、鉆研教學

  在繁重的工作之余,他也不忘自己的本職教學工作,因為他深知同學們都非常渴望上體育課,所以他從來沒有因為工作忙為借口而缺上一堂課,受到了學生的一致好評。本年度,他還積極撰寫論文,在省級刊物發表了論文一篇。在江蘇省第五屆"行知杯"論文評比中,他的文章獲三等獎。

  當然在工作中,本人還缺少一點大膽的改革創新精神,我將不斷學習,努力提高自己,力爭新年度有新突破,為學校再上新臺階作出不懈的努力。

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