老年人的膳食12“點”
數量少一點10％―15％左右，不能超過20％。
質量精一點。優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。
蔬菜多一點，每天不少于250克。
菜要淡一點、腎負擔。一日食鹽量應控制在6克以下，要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少于10樣。
飯菜香一點，食欲較差，適當往菜里多加些蔥、姜、醋等調料，做得香一些。
飯菜爛一點、軟一些，以利消化。粗糧細做，便于消化吸收。
飲食熱一點，在嚴冬更應注意。
飯要稀一點，利于老人食用，有益消化，能補充必需水分。
吃得慢一點，吃得更香。易產生飽脹感，防止吃得過多。
早餐好一點30％―40％，質量及營養價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
晚餐早一點，而且要早點吃。
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