牛肉燉西紅柿怎么做好吃有營養呢

時間：2024-10-30 17:45:20 學人智庫

牛肉燉西紅柿怎么做好吃有營養呢

可能大家平時吃牛肉的時候只是與土豆燉著吃，殊不知牛肉與西紅柿也是絕搭的，由于西紅柿營養價值高，富含多種維生素和營養物質，加上它味道酸甜可口，而且還具有很多的養生保健功效，與牛肉同食很不錯，那么牛肉燉西紅柿怎么做好吃有營養？

做法一

制作食材：牛腩200克西紅柿1個土豆1個香菜少許

調料(1) 八角2枚花椒1小勺蔥2段姜粉1小勺生抽3湯勺鹽少許料酒2湯勺

調料(2) 生抽少許

制作流程：

步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。

步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。

步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。(湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。)

步驟4：轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。

做法二

制作食材：牛肉西紅柿土豆青椒鹽雞精醬油白胡椒粉黑胡椒粒糖

制作流程：

1、材料準備，牛肉要提前味好;

2、把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒.

3、炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續煮15分鐘左右.

4、最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可

相信大家從上文的介紹中，對牛肉燉西紅柿怎么做好吃有營養也都很清楚了，合理的搭配自己的飲食是很重要的，一方面是為了能夠讓自己享受到美食，體驗一下舌尖上的誘惑，另一方面也是為了能夠讓自己的身體更健康。

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