做豆腐作文

時間：2025-10-15 11:28:03 作文寫作

做豆腐作文[優選15篇]

　　在學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的做豆腐作文，歡迎閱讀與收藏。

做豆腐作文[優選15篇]

做豆腐作文1

　　豆腐是農家人的常菜。農家人每當過年過節或者遇上大豐收時總會做上幾板豆腐來以示慶祝。

　　今年，家里趕上大豐收。爸爸媽媽就想做豆腐來慶祝。我聽了他們的商議之后，心想：反正我已經看媽媽做過那么多次豆腐了，讓我試做一次也無妨。我把我的想法告訴了媽媽，媽媽爽快的答應了讓我試做一次。

　　我從豆缸里拿來5斤黃豆，放到桶里去，拿溫水來浸泡。在浸泡黃豆期間，我把磨豆機沖洗好，然后又把大鍋洗干凈，再放半鍋水去煮。做好這些工作后，我就去看黃豆浸軟沒有，確定它洗干凈后，我就把黃豆拿去磨豆機里去磨。經過十幾分鐘我就把這5斤黃豆磨好。我再去看那半鍋已經煮開了的水。我把那磨好的黃豆放下鍋去攪拌。把它攪拌均勻，我拿來豆腐袋，把攪拌均勻的`豆腐漿倒進去。把豆漿分離出來。接著，我把豆漿放進鍋里去煮開，這一大鍋熱豆漿就煮好了。

　　但豆腐還沒做好，我把熱豆腐放進一個大盆里去，然后按豆漿的比例放入適量的石膏，不停地搖晃，搖勻后，再蓋上蓋停放幾分鐘。趁這機會，我把豆腐格和豆腐帕清洗干凈，放好。再把豆腐格組合好，把豆腐帕擺在豆腐格里面，等豆漿凝合成豆腐腦，過了幾分鐘后，我打開大盆蓋，看見豆漿已經凝合成豆腐腦。一看很嫩，這豆腐腦隨著微風的一吹，也跟著搖晃。

　　接著我把豆腐腦放進豆腐格里去，細心地放。放完后用豆腐帕給蓋好，再蓋豆腐板蓋。最后提一桶水壓在蓋板上面。

　　大約兩個小時過后，再把那桶水提下來，打開豆腐板蓋，這一板白白嫩嫩的豆腐就做成了。

　　媽媽看見我第一次做的豆腐這么嫩，臉上洋溢著滿意的笑容，豎起了大拇指，說：“我的乖女兒長大了，真棒！”聽了這話，我的心里甜滋滋地。其實我也明白：一個人只要細心地去做每一件事，就會取得成功；然而一個人對每件事都”事不關己，高高掛起的樣子，就只會跌進失敗的萬丈深淵。

　　晚上，家人團聚一桌時，一邊吃著我做的豆腐，一邊說說笑笑。這一聲聲哈哈大笑聲溶入這寧靜而又美好幸福的夜晚……

做豆腐作文2

　　今年春節，我回到了外婆家（安徽）過年，離開的頭一天晚上外公外婆要給我做豆腐吃。

　　外公大清早先把黃豆浸泡起來，吃好晚飯便把泡發好的豆子拿到了磨粉機里磨成了豆渣和豆汁，然后把它們裝進了一張紗布中，把一個大盆接在下面，經過不斷擠壓紗布，豆汁全都留進了盆中，紗布里留下的全是豆渣。

　　外婆把豆汁都倒進了鍋里開始煮，過了好一會兒，終于煮開了，外婆告訴我：豆豆，這就是我們平時喝的豆漿了，你要不要嘗嘗看？我馬上拿來碗裝了起來，我喝了一口，哇，好香呀！此時外婆說快把準備好的`大盆放好，接著外婆把鍋里的豆漿全部倒進了盆里。外婆告訴我，要等豆漿稍微涼一下。過了十分鐘左右，豆漿冷卻了下來，外婆把石膏粉裝進碗里加水調好，然后慢慢倒入豆漿中，并同時攪拌。這時外婆對我說：豆豆，等會會有奇特現象出現哦！我心想這能有什么呀？也就沒管就跑出去玩了。

　　過了十分鐘左右，媽媽叫我快來看。我看盆里還是和原來一樣的豆漿只是變涼了一些，只見外婆拿著一只筷子對我說：豆豆，你猜我把筷子插在中間會不會倒？肯定倒呀！我不屑得說。只見外婆把筷子往盆中間一插，奇怪的事發生了，筷子居然沒倒。我趕緊彎頭問外婆：這是怎么了？外婆笑笑說：這是因為石膏水讓豆漿凝固了！我心想難道這就做成豆腐了？此時只見舅舅拿著大勺子往碗里舀了一勺，然后加了一點白糖，對我說：你要不要吃一口？這就是豆腐腦哦！我迫不及待地嘗了一口，原來真的是我在杭州時吃的豆腐腦，就是多了一股濃濃的豆香味。

　　此時外公拿來了做豆腐專用的木板和木框，并在上面鋪了一層紗布，只見外婆把盆里的豆腐腦慢慢倒在紗布上，然后把紗布包好。外公又拿來了一塊木板放在紗布上，并用大石塊壓在上面。外婆對我說：好了，就等明天一早切了！

　　第二天我們要出發回杭州前，外婆把石塊和木板拿掉，打開紗布，將一大板豆腐分切成10厘米見方的豆腐塊泡在水桶中讓我們帶回來吃。

　　回到杭州，我一邊吃著豆腐一邊想，原來做豆腐也這么不容易，希望下次回家時我也可以幫忙一起做！

做豆腐作文3

　　今天，驕陽似火，烈日嚴烤這大地。

　　我幸運的被分配到了五年級六班，恰巧今天下午學校組織去做豆腐，我的心情是如此的開心，如此的高興。

　　我們坐著大巴來到老街。一下車，被眼前的一幕振住了，兩邊的建筑還是古色古香，充滿韻味。

　　終于走到了一間小棚子，老師指著說：“我們到了！"隨著一陣歡呼，我們爭先恐后地進了屋子。

　　一進屋，一股豆漿的，濃香彌漫在鼻尖，想忍不住上去喝幾口。老師說先要練習倒豆漿的訣竅：杯壁，下流。不然豆漿和粘稠劑混合不均勻，就會導致做出來的豆花不會完全凝固。經過了漫長的練習，終于到了千鈞一發之際，我胸有成竹地拿起杯子，豆漿從杯壁往下流，整套動作一氣呵成。

　　等了十分鐘，豆漿慢慢的凝固了，變成了豆花，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴里這個味道香極了，入口即化，淡淡的豆香在嘴中彌漫開來，吃完第一口還想吃第二口，我撒了點糖，在撒子點樹果，這個味道搭配起來真是一道絕世美味。

　　下面我們又做了一盆豆花兒，先把它倒碎，再放入模具中，蓋上一層紗布，再用磚頭擺在上面，把鉆砸在豆花里的水按出來，大約過了15分鐘左右，我們脫了模，把豆腐切成小塊，放入冷水中，這樣就不會影響它的`口感，這樣一塊新鮮的豆腐就做好了。

　　我們捧著自己做好的豆腐帶回學校，真是滿滿的收獲呀！

做豆腐作文4

　　大家應該都知道一句歇后語：“小蔥燉豆腐一一一清（青）二白”，而我們來到學農基地的第二天，就親身體驗了做豆腐的全部過程，令人深有感觸。

　　當天下午，伴著小雨淅淅瀝瀝滴落在地上的聲音，我們坐在涼爽的教室里，與同學們一起見證了豆腐的誕生。

　　一進教室，一股黃豆的香氣撲面而來，地上整齊地擺放著八個石磨。我們依次坐好，首先，我們要把浸泡了10-12小時的黃豆全部磨成像奶油一樣的豆糊，看著那滿滿一盆黃豆，我不禁犯了難。：這么多黃豆，要多久才能磨完呀！

　　磨豆漿

　　我們這組一共有8個人，兩個人負責往石磨加小水和黃豆，另外六個人則輪流轉動石磨。我是第一個轉動石磨的，我信心滿滿，抓住手柄，使勁往后一轉，沒想到石磨竟紋絲不動，反而是我的手被彈走了。我望著小小的石磨，下定決心一定要轉動它，我再次用手緊緊握住手柄，用力一轉，石磨也隨之發出了石頭與石頭相互摩擦的聲音。

　　我就恍如打了雞血一般，用盡全身力氣，一下一下地轉動石磨，奶白色的黃豆糊漸漸從石縫中流出來。我在累了之后，同組的組員也會迅速接上，終于，我們的.不懈努力下，在規定時間內磨完了豆子。老師接過豆糊，倒在大鍋中，不斷地攪拌著，中間一點一點地加鹵水，鍋的上面也逐漸出現了白色的塊狀物，那就是豆腐。最后，老師把它們放到方正的盒子里壓整齊，終于一塊潔白的豆腐出現在眾人的視野中，我舀起一勺豆腐放到嘴里，綿軟的口感，濃郁的豆香伴著醬油的咸香在口中綻放，那一刻，所有的努力都沒有白費。

　　這次做豆腐的體驗不僅讓我感受到了團結的重要性，也讓我懂得了做人需如豆腐，方正潔白。

　　披星戴月走過的路，最終將會繁花遍地。

做豆腐作文5

　　我們家鄉的豆腐很出名，有若水（地名）的灰豆腐，有廣坪（地名）的水發豆腐，還有巖頭（地名）的豆腐沫子。可我今天要學的是用豆腐干制作拉絲豆腐。

　　今天媽媽教我做拉絲豆腐。準備的材料有：豆腐干、小刀子、調料、筷子，很簡單吧。媽媽先給我們做示范。把豆腐平放在桌子上。右手壓著豆腐干，左手拿著刀，手指頭緊貼著刀鋒，然后橫切。媽媽邊切邊說：“每一刀切到三分之二處，不要把它切斷。不能太密，也不能太稀。”然后翻一面，斜著切。看見媽媽手起刀落，快速的切完了一塊豆腐。豆腐就可以拉成很長很長呢。我們真佩服媽媽心癢癢的也想趕快來試一試。開始嘗試了，我拿起刀子開心地切起來。心想：“我一定要成功。”沒想到一刀子下去，豆腐切斷了。我難為情地笑了笑，很傷心，因為我失敗了。媽媽說：“失敗了就再來一次，沒關系的.。”我也給自己鼓起了勇氣。媽媽教我一個訣竅，用兩根筷子墊著豆腐干切，就不會切斷。于是，我在豆腐干的兩邊各墊上一根筷子，小心翼翼地切，刀碰到了筷子就算切好了一刀。然后準備切下一刀，就這樣一刀又一刀，總算是切好了一面。然后翻過來切斜的。按照媽媽的說法去做，嗯，果然切好了。用手一拉，豆腐干拉的很長很長，成功了！我開心地笑了。

　　我們開始煮豆腐干了。媽媽放了半鍋水，一包鹵料，然后把那絲豆腐輕輕的放入鍋中。沒多久，豆腐干就在鍋中唱起了歌，香噴噴的味兒傳出來，我的口水都流出來了。“真香啊。”我使勁地聳聳鼻子，想把香味全吸進去。媽媽說“小饞貓，再煮會兒才入味。”我在鍋邊轉了很多圈，終于等到媽媽說可以吃了。

　　那是拉絲豆腐真好吃，噴香的，又鮮又辣。這么好吃的拉絲豆腐，我怎么能錯過呢？我大口大口地吃著，哪里還管得上燙不燙嘴。今天我不僅品嘗到了美食，還真正體會到了：做什么事情都會有失敗，但失敗了沒關系，只要堅持就能成功。

做豆腐作文6

　　在一個驕陽似火的中午，我和媽媽來到涼爽的豆腐房做豆腐。

　　豆腐房的姐姐先給了我們一些黃豆，這些黃豆已經提前泡好了，接著又遞給我們兩個小盆。她說：“先把裝豆子的桶接滿水，再把一個盆子放在石磨的出漿口下方等著接漿。”

　　然后，她又在出漿口下面的盆子上放了一個蒸格并鋪上一小塊紗布。我迷惑不解地盯著紗布左看看，右看看，不知道這是要做什么。姐姐解釋道：“因為你們的豆子比較少，磨出來的漿也少，可以直接紗布手動過濾了”。一切準備妥當，我就可以拿著大勺往石磨里加豆子了，這個也是有技巧的，每勺水里大概七八顆黃豆，這樣最后豆子磨完了，桶里的水也用光了，這樣磨出來的豆漿濃淡才剛剛好。如果水太少，豆子出漿率低；如果水太多，豆漿就會太稀。而且，石磨一定要逆時針旋轉，這樣才能把豆子磨得粉碎。原來光是磨豆子就有這么多學問呢。

　　隨著我一圈一圈地轉著石磨，漿就開始源源不斷地涌出來，流到紗布上，經過過濾的.豆漿再滴到下面的盆子里。時間久了，紗布上的豆渣越來越多，豆漿就沒法順利滴到盆里去了，這時候我就需要把紗布四個角抓起來，使勁地擰，把漿擠到盆里，再把豆渣扔掉。

　　當所有的黃豆都被用完時，兩大盆漿水就出現在我眼前，豆腐房的姐姐把漿水倒進一個大大的鍋里煮了十分鐘，熱乎乎的豆漿就可以喝啦！她先給我們盛了一些豆漿出來。石磨磨出來的豆漿特別細，一點渣也沒有，比家里豆漿機做出來的還要細膩。我往豆漿里加了一些白砂糖，完全手工自制、新鮮的豆漿果然非常美味。

　　之后，做豆腐的姐姐在剩下的豆漿里滴了幾滴鹵水，本來還細膩順滑的豆漿變成了一塊一塊的，姐姐把這一塊一塊的凝結物倒進豆腐模具里，并給我們了一塊木板，讓我們使勁壓，把豆腐壓制成形，然后就能吃啦！可惜我們的豆子太少，做出來的豆腐只有手掌那么一點。

　　做豆腐可真有趣啊！我以前都不知道豆腐是用豆漿做的呢！

做豆腐作文7

　　天氣漸漸變涼了，大家都不約而同地換上了棉襖。眼看著日歷一張一張地少掉，年也越來越近了！在我的家鄉有一種習俗，過年前每家每戶都要做豆腐，所以這天晚上，外婆就提議說：“明天我們把豆腐做起來吧！”

　　我聽了很高興，心想著明天既可以做豆腐又可以吃豆腐了，連忙用滑稽的土話說：“好的！特別好！”媽媽和舅舅也用輕松的語氣回答：“好的，我們明天早點起來。”咦？外公呢？原來外公去拿豆子和木頭了。

　　“好起床了！”第二天一大早我就被外婆的叫聲叫醒了，我懶洋洋地翻了一個身，問媽媽：“幾點了啊？”身子還躲在暖烘烘的被窩里。媽媽伸了一個懶腰說道：“五點半了，今天要做豆腐，所以要早點起床！”等我磨磨蹭蹭地下樓時，天才剛剛蒙蒙亮。外面寒風刺骨，到處都靜悄悄的，唯獨我們家卻有種熱騰騰的感覺。

　　開始了。我負責把豆放進石磨的小洞里，外公負責的是磨石，看那個石磨的氣場就知道是個“重量級人物”。外婆負責做豆腐和接豆水，舅舅呢則是要把火燒旺，讓鍋沸騰起來等等。媽媽干什么呢？好吧，媽媽只能幫助我們端一下盤子或抓一個白布紗。

　　我一手拿著一個熱水袋，一手握著一個小鐵勺，每當外公轉完了三、四圈時，就在用清水泡著的豆盤里裝半勺豆，讓它們滑入那個小洞洞里。外公說：“越是好吃的'豆腐越要這么精細地打磨。”我似懂非懂地點點頭。有時外公會很吃力，推著一個大約有10公斤重的石磨，旋轉著，就像老驢推磨一般。外婆可忙了，在這邊接好豆水，還要倒在另外一個盆子里，上面還要架著一個細沙網上面鋪著白紗布，過濾過的水則送去燒，不對是“蒸成塊狀涼菜豆腐”，被扣留在白紗布上的臟東西就被外婆精心挑去，再被白紗布包成小塊塊，又被搬到蒸籠上形成一個豆糊！最悠閑的要數媽媽了，由于外婆怕她會累就不叫她拿了，她只是有時幫我引入小豆豆進洞或去燒一會兒火。

　　我喜歡做豆腐，更喜歡一家人一起通過勞動感受生活的美好。

做豆腐作文8

　　臨近春節，在我的家鄉總會有一些有意義的習俗，如大掃除、做糖餅、做豆腐、炸圓子……今天是臘月二十六，奶奶說：“今天我們做豆腐”。

　　早晨，奶奶先把提前泡好的黃豆拿去磨成豆渣了，爺爺拿來一只大紗布口袋，這時，奶奶手中又多了一個似“H”形的瀝水木架子，在木架子下面再放一個大盆，爺爺奶奶把裝滿豆渣的紗布口袋放上去，使勁地擠呀擠，從那口袋里擠出了乳白色的豆漿，今天雖然很冷，但爺爺奶奶的額頭上都布滿了薄薄一層的細汗。然后把豆漿倒進大鍋里煮，10～15分鐘

　　后再倒進一個有石膏粉的大缸里，蓋上大鍋蓋再悶上10分鐘左右（中途不能打開），我和爺爺搬來一張正方形的桌子，用四根長木頭沿著桌邊圍一圈，再鋪上一層干凈的`紗布，最后把缸里的豆腐腦小心地倒在鋪好的紗布上，再用四周多余的紗布把中間的豆腐腦包裹起來。好了，這下就等著豆腐成形了……

　　你們家鄉過年時又有哪些習俗呢？在新的一年里我祝大家：如虎添翼，萬事如意！

做豆腐作文9

　　兒時的記憶里，在我們農村，過了臘月二十三小年后，年的味道就濃烈起來，相親們就開始忙碌了，紛紛備辦過年的貨物（雖然那時的人沒有現在富裕）；過年做豆腐是必不可少的大事。如今想起,仿佛又聞到那豆汁的濃濃的清香。

　　過罷二十四，鄰里們就相約在我家做豆腐，男人，女人就開始忙起來，先在我家院子里挖個不大不小的坑，再在坑沿上擺一圈石頭，然后用土圍起來，把借了的'大鐵鍋放在上面，一個簡易的鍋灶就成了。下一步就要開始打豆漿了把準備好的大簸籮（做豆腐專用的）放在院中的空地上，磨架放在簸籮里，兩扇小石磨放在架支上，男人們就開始磨豆汁了，女人們準備點瑣碎的事，孩子們在一旁蹦蹦跳跳地嚷著要喝豆漿。

　　小磨上有一個長長的柄，一個人慢慢搖動長柄，上面的小磨開始緩緩轉動起來，另一個人把豆子（提前兩天泡好的濕豆子）徐徐地舀進磨眼里，再不時地加些清水，隨著石磨地轉動，白花花的豆汁便從磨縫間流下來，一條，二條豆汁的細線交匯在簸籮里，匯成一片白汪汪的豆汁潭，頓時整個院落飄散著豆汁的清香。

　　女人們在男人們磨豆汁的同時，便用干凈的密布把豆汁中的豆渣過濾出去，豆漿放在準備好的大鍋里，待豆子全部磨完，豆汁全部過濾到鍋里，就可以燒豆汁了。我們小孩子在一旁嬉戲玩耍著，一邊看大人們熟練的操作，時不時地跑到大人身邊調皮一下。

　　豆汁在鍋里被濃濃的烈火灼燒著，發出吱吱的響聲，升騰起一層層熱氣，冒出蓬松松的白沫。這時不要打動那白沫，它像一層厚被蓋著豆汁；火繼續在鍋底燒著，待你看到那白沫在一起一伏蠕動時，豆汁已經沸騰，這時你用勺子撥去白沫，用勺子揚起那沸騰的豆汁，又一種豆汁的香氣便飄溢起來，勾引的小伙伴們又嚷嚷起來。這時豆汁就要出鍋了，大人們把豆汁舀到一個準備好的大瓷缸里，用準備好的石膏水便攪便點，這一步是技術活，要有絕對經驗的人才能干。點好后蓋上鋼蓋，等待奇跡的出現。做豆腐是水里求財，磨漿，煮漿，揚漿，點漿都有很大的學問，需要掌握好火候。

做豆腐作文10

　　我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！

　　二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食欲。放學回家后，我一進門就聽見廚房里傳來自來水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的.聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。

　　首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開煤氣灶開關，把鍋燒熱。然后，倒入一些油，油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋里就發出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子里，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。

　　我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手啊！”

做豆腐作文11

　　在陽光飛揚英語學校，上次英語課，linda老師說要我們下次課時，每人帶一樣自己做的一道菜來學校，因為下一次課要學習食品類的單詞，我們舉行一次英語聚餐。

　　回到家里，我就決定做一道麻婆豆腐，1月8日到了，下午2點50分就要上英語課。爺爺婆婆為我準備好了做麻婆豆腐的所有材料：豆腐、瘦肉、花生油、花椒面、醬油、郫縣豆瓣、豆豉、鹽、雞精、大蒜、生姜、大蔥、肉湯、水淀粉。我首先把豆腐切成2厘米的`正方體，然后放入淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出備用。接著，我又把瘦肉切成肉末，切好蔥姜蒜，萬事具備，只欠東風。開始上灶了，先把火打開，往鍋里注入適量花生油，上火燒熱后，便炒肉末。肉末變色后下入郫縣豆瓣煸炒，煸炒出香味后下入豆豉煸炒。把豆豉煸炒出香味后，加入肉湯煮開。然后放入適量的醬油、鹽、雞精、大蒜、生姜、大蔥調味品，然后下入豆腐煮開，燜3分鐘。然后用水淀粉勾芡。當淀粉徹底糊化后便可出鍋碼盤。裝盤以后趁熱均勻的撒上一層花椒面和蔥花，麻婆豆腐就做成了。

　　到了陽光飛揚英語學校，老師教了我們食品類的單詞，比如說：碗、黃油、油、青椒肉絲、油炸薯條、麻婆豆腐……上完課后，英語聚餐開始了，老師把同學們自己制作的菜都拿出來，有：薯條、香腸、魚片、雞翅、雞塊……大家好開心喲，老師剛把我做的麻婆豆腐的蓋子一打開，一股濃濃的香味飄進同學們的鼻子里，這道色香味俱全的麻婆豆腐，大家就仿佛看到了世界上最好吃的菜，讓大家垂誕欲滴。老師剛叫開始吃的時候，目標首先就對準了我制作的麻婆豆腐，同學們都爭先恐后地瘋搶起來，生怕晚了沒有了，果然，不到二分鐘，全被搶了光了。

做豆腐作文12

　　在都市里長大的我們是已習慣了繁忙的街道與閃爍的霓紅燈。外婆家村上的農家風味和各種未曾見過的各種趣事總讓我興奮不已，比如：做豆腐。

　　大清早，外公外婆就搬來各種器皿和工具。旁邊靜靜地臥在水中的黃豆，是今天的主角。它們現在還在水中熟睡，但在接下來，它們將在磨、高溫、鹵水和時間的幫助下，完成一趟趣味十足的旅程。

　　要做豆腐，首先要做黃豆漿，這里不用豆漿機，而用磨。石磨是兩塊石盤，下面的固定在地上，上面的`靠人力旋轉，通過上層石盤的小洞放入黃豆并將其壓成豆漿。

　　接著，要把豆漿煮熟，豆漿在大鍋里，下面是熊熊燃燒的烈火。不一會，鍋蓋下面就傳來了水的沸騰聲，外婆掀開鍋蓋，瞬間，蒸騰的水氣騰空而起，挾帶著熱量與濃濃的豆香，迎面而來，廚房變得“云里霧里”般地讓人迷失在白茫茫的一片里，白茫茫的鍋口之下，豆漿發生了變化，原來不滿大半鍋的豆漿上漂出無數泡沫，每一個泡沫都很小，卻不計其數。它們的形狀就像起伏的山脈。我樂極了，抓起一大把，捧著走出廚房，一吹，泡沫分成了小塊，飛向空中，像極了潔白的雪花。

　　可別玩過了頭，下面就要到了關鍵時候：把豆漿變成豆腐。外婆拿出了一樣神秘武器——鹵水。我對這小半碗鹵水很是懷疑，可鹵水自信滿滿。外婆把豆漿放入大缸，慢慢加入鹵水，加一勺，攪一攪。別看著容易，這一步可不簡單，放鹵要掌握分寸，放少了，豆腐不能凝固；放多了，豆腐又太老。接著外婆蓋上蓋子，在黑暗中流淌的時間和鹵水唱著歡歌，大約十五分鐘后，我再把蓋子掀開，豆腐出現了，這可真是有趣。

　　最后，把豆腐放進方木盒，用重物擠壓，壓出多余的水分，豆腐就成形了。我迫不及待地抓起一小塊豆腐。剛放進嘴里，我就感到一股豆香，伴著說不出的陶醉讓我飄上了青天。

　　也不知有多少樂趣如同做豆腐一起消失在鋼筋水泥和電子世界里了，除了美味，我在豆腐里嘗到的還有一股對農村那雖然辛苦卻快樂生活的無比向往。

做豆腐作文13

　　我特別喜歡吃番茄豆腐為什么呢？因為今天中午的時候我們學校推出了一項新的菜，那就是番茄豆腐了，剛開始的時候我還不怎么喜歡吃，到后面我才發現番茄豆腐是這么好吃，于是回到家里面之后我就開始自己學會做番茄豆腐。

　　剛開始的時候我的媽媽是不同意的，認為我笨手笨腳的，可是我一定要向她證明我學會了做番茄豆腐，首先我先把買回來的豆腐給切成一小塊一小塊的，然后我再把番茄切成碎片，然后我就把這些番茄放到鍋里面去煮，同時我還倒入了一些水，這樣畫出來的番茄汁就會更多，然后我就不停的用鏟子翻炒著，最后面我就把豆腐給放了進去，注意炒番茄豆腐的時候一定要充分均勻瘦肉。我第1次做番茄豆腐的時候，就是因為沒有充分均勻受熱，導致豆腐有一半是熟的，一半是生的，等把件發茄子和豆腐都已經。走的差不多了，我就把各種各樣調味料給放了進去，讓他們充分的與番茄汁融合在一起，大約過了半個小時左右，我就把這些東西給鏟了起來，一點美味的'番茄豆腐就這樣做好了，我的媽媽嘗一口，覺得10分的不錯，十分的慷慨，豆腐也十分的興奮，連忙夸我的做的番茄豆腐好吃。

　　這就是我做的番茄豆腐的經歷了。

做豆腐作文14

　　豆腐，可不知道它是怎樣做出來的，于是，我準備去奶奶家看一看。快過年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個好機會嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個“澡”，第二天早上，黃豆們就會泡得猶又軟又干凈，就可以進行下一步了。

　　把泡好的黃豆用篩子撈出，并把水控干，再分批倒入粉碎機中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機旁邊，接住攪碎后的黃豆漿。第三步，兩人扯住一個吊包，一人用瓢盛起黃豆漿倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆漿里的殘渣過濾出來。第四步，把過濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地攪拌，使沉淀在鍋底的豆渣得到運動。第五步，等豆汁在鍋里燒的'冒泡后，用瓢全部盛到鍋中。準備一小碗豆汁，將鹵水塊放到裝豆汁的碗里，等鹵水塊徹底融化后，再一邊把鹵水一點一點澆入豆汁缸中一邊攪拌，使鹵水分布均勻。最后一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水擠出來。

　　出鍋后，將豆腐切成一個一個長方形，就能吃了。這豆腐里有自己的汗水，所以吃起來格外潤滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！

做豆腐作文15

　　昨天，我在寫作業，忽然，一陣煙氣飄來，煙氣中夾雜著香氣。

　　我循煙走去，發現外婆在火爐的支架上烤什么東西，走進一看，原來外婆在鋪了稻草的.架子上放了豆腐拿來烤。外婆告訴我：“這是用炭烤的。”聽完之后我百思不得其解：炭燒著后基本上沒有煙，而這里卻那么多煙？這時，外婆把架子抬了起來，在鐵鍋里不僅有木炭，還有許多黃色的粉末。哦，是米糠，原來在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。

　　外婆拿出一個木板蓋在豆腐上，為了能讓豆腐全面受熱，待十分鐘后，可打開蓋子把豆腐翻個面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把蓋子蓋上。經過幾次翻烤，一批批“金塊”出爐了，“金塊”散發著誘人的香味，讓人聞了就口水直流。

　　烤好之后，外婆又把豆腐干拿去煮（切記：水不能太開，要恰到好處，還要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃著外婆制作的豆腐干，感覺像在吃山珍海味。原來豆腐干就是這樣做的呀！

【做豆腐作文】相關文章：

做豆腐作文08-26

做豆腐作文10-15

做豆腐07-06

學做豆腐作文10-30