無公害畜產品生產關鍵點控制初探

無公害畜產品生產關鍵點控制初探

無公害畜產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求,經認證合格獲得認證證書并使用無公害農產品標志的未經加工或經初加工的食用畜產品[1].其生產涉及到產地飼養環境、飼料及飼料添加劑的使用、獸藥使用、動物防疫、飼養管理及屠宰加工、包裝運輸等諸多方面和環節,因此必須在各環節中找到關鍵制約因素并加以控制.

作 者： 周偉   作者單位： 浙江省長興縣農業局,浙江長興,313100  刊 名： 養殖與飼料  英文刊名： ANIMALS BREEDING AND FEED  年，卷(期)： 2009 ""(2)  分類號： S8  關鍵詞：  

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